Friday, December 06, 2024

傲嬌麵包

 不只義大利人

身邊長居新加坡的德國人

覺得這裡的麵包與餡料也太多驚喜

比如榴槤餡

佈滿肉鬆的

流沙狀態的奶油起司

麵包太鬆軟

麻辣

裹熱狗是怎麼一回事


他(與一些歐洲人)的預期麵包是

甜的 特別是鑲上水果片的或蕃茄醬

硬的 但咬起來有脆度

餡料看得見的(就暴露在麵包上)

少與肉類掛鉤

起司偏好是切片多於溶漿

冷的 

完全不阻止口感

麵包長相普普還十年如一日


也許我是被寵壞的亞州胃

冷熱要到位

鹹麵包大愛

偶爾的新鮮感 大勝

柔軟的口感是種享受

會不會因為這樣

而牙齒漸漸不再有力





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